hallodär! lovat att dela med mig av ett antiinflammatoriskt torskrecept! har varit febrig med 38-39 grader i två/tre dagar. trots detta har jag varit på jobbet och gjort introduktion. ska bli fett spännande att jobba på volvo i sommar! antiinflammatoriskt är då för att motverka inflammationer i kroppen, vissa livsmedel hjälper kroppens immunförsvar och kan därför klassas som antiinflammatoriska! perfekt i förkylningstider men även för att påskynda min läkningsprocess i baklåret.
Antiinflammatorisk torsk med äggsås
(6 port)
* 800g torskfilé
* 3 dl vispgrädde
* 2 dl creme fraiche
* 1 fiskbuljong eller 2 msk fiskfond
* 1 dl finhackad dill
* salt + peppar
* skalet av 1/2 citron + lite saft
* 3-4 ägg
* smör att steka i
TODO: koka äggen hårdkokta och finhacka dem! koka sedan upp crème fraîche, grädde och fond/buljong. pressa ner 1/2 citron och riv ner lite citronskal. smaka av med peppar och ev lite salt. Dra av från plattan och rör ner äggen och dillen.
Salta och peppra fisken, krydda eventuellt med citronpeppar. Stek fisken i rikligt med smör tills fisken precis är klar. Servera med en citronklyfta och blomkål.
Antiinflammatoriskt: när allt ligger på tallriken tillsätt: *chilipeppar *cayennepeppar *extra citron för att effektivisera måltiden! :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna gärna en kommentar, men tänk gärna före du skriver något! PUSSAR